沈露露自2010年7月入职广州市番禺粮食储备有限公司以来，一直在该公司从事粮油质检工作，现任该公司质管部副经理职务，负责公司的粮食质量安全管理及主持化验室日常检化验工作。她认真负责，勇于担当，自觉承担起维护粮食质量安全的责任，按照要求开展预采购、出入库、库存期间、成品粮销售出库各个环节检验，做好粮食质量安全把关人。

沈露露对稻谷进行抽样检验

不断提升自身专业技能

2010年7月，刚刚大学毕业的沈露露怀着对未来的美好梦想，从河南来到番禺粮食储备有限公司，从事粮油质检一线工作。“虽然我在大学里面学的是食品科学与工程粮油储藏专业，但是，在实际工作中要学的东西还有很多很多。”沈露露表示，参加工作后，立足岗位，不断提升自身专业技能，积极参加各项粮油储检培训，几年间先后考取了高级粮油保管员、高级粮油质检员国家职业资格证书、检验检测机构资质认定内审员证书、粮食工程师专业技术资格证书等，在粮油储检技术水平上日益精进，在岗位上熟练掌握了各项粮食检验国家标准、食品安全国家标准，熟练开展粮食的各项品质指标检测、食品安全指标检测。

严把粮食质量安全检化验关口

“从事粮食质量安全检验工作，必须要对党领导下的粮食事业忠诚，担当起维护粮食质量安全的责任，严把各个环节的检验关。”。沈露露说。由于粮食受气候、季节、地域等影响较大，番禺粮食储备有限公司每年收货的粮食种类繁多，质量参差不齐，须严格粮食储备流通各环节的质量安全管控，检化验任务繁重。2010-2020年这十年期间，每年公司化验室合计共检样品数量约8000至10000个，检验粮种涉及稻谷、大米、小麦、玉米，检验环节涉及预入库样品、入库检验、日常保管定期检验、出库检验、米业加工厂成品检验等，检验项目达10多个。在高强度的工作压力和高效率的工作要求下，沈露露都能出色完成并保证工作质量，在公司粮食质量安全检化验方面起重要作用。

沈露露在做好检化验工作的同时，还负责建立健全公司粮油质量安全相关管理制度，根据粮食品种制定检验项目及检验周期，在行业内部率先施行入库稻米重金属“每车一检”，大米、玉米检测频率“每两个月一次”，严于国家及行业标准。她强化粮食储藏期间质量监督检查工作,不定期开展粮食质量安全情况监督检查和质量抽查检验，及时发现问题并消除隐患，筑牢国家粮食质量安全底线。

在化验室管理方面，沈露露专业技术性强，规范实验操作，制定检化验流程，整理建立仪器台账、操作规程，梳理细化实验室的各项制度和机制，制定《化验室管理制度》。她还参与推进公司粮食质量监测中心升级改造项目，在项目的开展推进过程中起重要作用。

沈露露对化验室管理工作一丝不苟      

推进新技术新仪器应用

沈露露积极推进新技术新仪器应用，在行业内部率先使用电化学重金属快速检测仪提高效率，由原先传统方法的3小时压减为15分钟，提高检测效率缩短入粮车辆等待时间；推行购置大米外观品质检测仪、原子荧光仪、凯式定氮仪、粉质拉伸仪等仪器，把公司质量检测水平推向行业领先地位。

沈露露致力于将专业理论知识和专业技能应用于实际业务和工作中，在安全储粮工作方面取得了较好效果。公开发表学术论文《中国粮食重金属污染现状及防控对策》、《粮食质量监测体系及机构建设的思考》《稻米中镉的监测方法》《新常态下探析稻米重金属镉的含量预警》等。

用心做好每一项检验记录

 粮食行业技能拔尖人才

沈露露在发展粮食事业、维护粮食安全工作中成绩突出。2016年7月代表广州市参加第四届全国粮食行业职业技能竞赛广东选拔赛，取得了企业组粮油质量检验员职业优秀个人奖二等奖的成绩，同年11月代表广东省选手参加第四届全国粮食行业职业技能竞赛。2018年10月被广州市发展和改革委员会授予“粮安之星”称号；2019年1月被广东省粮食和物资储备局授予“广东省粮食行业省级技能拔尖人才”称号。

 “沈露露同志十几年来在粮食检验检测领域认真负责，高效协助完成粮食出入库的存储工作；她的专业知识扎实，在实践中巩固自身知识，积极了解质检行业最新信息，确保检验工作与时俱进，她的言谈举止和待人处事都十分感染我们。”沈露露的同事评价说。